汕头美食多姿多彩，包括远近闻名的牛肉丸、鱼丸、蚝烙以及海鲜等小吃，它们在这里琳琅满目，品种繁多。以下是一些美食及其地址和电话，以供参考：
牛肉丸：福合埕牛肉（金新88568856/福平88288418/水仙88232638/碧霞88265178/国新88869316/长江88261877），玉兰牛肉（玉兰园或东厦路与红领巾路交界88530403），石榴牛肉（东厦路石榴园），金新牛肉丸（金新市场对面），幸运牛肉王（广夏新店88167363）。
肠粉：金新肠粉（长平味千对面88554913，金泰88888670，荷花园88380339，金新中路），新石小学旁、梅园5栋楼下、侨中立交桥附近的金华肠粉等，也有市政府旁的米粉、西洋菜汤。
外马路原西南通的老许羊肉火锅，以及龙湖医院对面的龙香酒家里的吊干羊脚和脱壳椒盐赤心虾姑，还有鱼头羹和落汤钱，其中落汤钱是全市最受欢迎的一道菜。
福合市场夜市阿细的小吃，如蚌、腌蚝和土豆糕，都非常受欢迎。此外还有芝麻杏仁糊店，如福平路8276678 和 东厦路8321917 的店铺，他们提供各种甜品，如芝麻糊、杏仁糊、虾片和绿豆糕。
其他不容错过的地方还有爱西干面、小公园内的无米馃，在西天巷有一家专门卖蚝烙的小摊，而在平东街，无米馃店以五角一个著称为顶好吃。而居平鲎粿则位于居平路与至平路交界的一个巷子里，是尝试鲎粿和粿汁的地方。最后，不可忽视的是猪肠涨糯米，可以找到在法院对面的猪肚汤及猪脚汤，而同益市场内，有同益猪肚汤，这里供应原味猪肚/猪脚汤、大快朵颐之选。
