肉包谷粑，乐山的美食名片。首先，将细腻的包谷粉与温水轻轻搅拌，融合成一团团柔软的糊状。接下来，将猪肉颗粒与调和好的香料混合，撒入糊团中，再次用力捏压，使其紧密结合，然后放置于平锅上烙至表面微黄。
随着烙制过程中的热气散发，周围弥漫出诱人的香味，让人忍不住想要立刻品尝。这时，将这些金黄色的小块食品转移到炉火旁边进行烘烤，一阵热风吹过，它们变得更加酥脆、香滑。拿在手中，每一口都是完美的结合：外层是光泽而脆嫩的皮肤，而内里则是充满了鲜美肉质和包谷粉所带来的独特风味。
每当咬下这道佳肴，一声清脆的声音响起，是对这一刻幸福感最直接的体现。此情此景，不仅让品尝者喜形于色，而且周围的人也会被这种诱人的香气所吸引，无不垂涎三尺。
除了肉包谷粑之外，乐山市还有许多其他值得探索的地方和美食等待着你的发现。如果你有机会来到这里，那么一定要大快朵颐这些地方特色菜肴，这绝对是一次难忘且愉悦的心灵盛宴。此外，还有更多令人惊叹的小吃等着你去发现。
