食材:
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐
做法:
牛肉切好，冷水下锅加入葱段和姜片煮沸，捞出控干备用。
锅中倒入适量油放入大葱和姜片炒香，然后倒入牛肉翻炒一会儿，加入料酒和生抽翻炒上色，再加番茄和清水煮沸。
转小火炖40分钟后，加入土豆继续炖至熟透。最后撒上葱花即可。
怎么煮牛肉好吃又嫩视频
食材用料：
牛肉400G、新鲜蔬菜（如胡萝卜）、黄瓜、一点辣椒丝或蒜末等调味品。
制作方法：
（1）将新鲜蔬菜洗净切成块，与辣椒丝或蒜末混合备用。
（2）将牛肉洗净切成薄片，将其放入冷水中，用手抓匀腌制30分钟左右，以去除血腥气味并增加口感。
（3）取锅中适量油烧热，将腌好的牛排放入锅中，用勺子轻轻推动使表面均匀受热至两面金黄色时取出备用。
（4）在原锅留底油，将之前的酿汁重新倒回锅内，加少许米醋调味，使得汤汁更加浓郁且不粘锅底。
温馨提示：怎么煎烤羊腿好吃又软主料：羊腿1000g、新鲜芹菜200g、小青椰几颗；辅料：盐5克，大蒜2瓣；调味品：黑胡椒粉少许
制作步骤如下：
将羊腿洗净剔除骨头后，用刀背拍打均匀，使其表皮更粗糙，便于烤制时形成焦脆外皮。
将芹菜洗净切碎，小青椰去壳摘心，也可以直接放在烤盘上作为装饰性质的一部分。
在搪杯里混合盐、大蒜泥及少许黑胡椒粉，均匀地涂抹在羊腿的每个部分，以增强风味。
将涂有调味品的羊腿摆放在预先准备好的烤盘或者平底铁上，可以铺垫一些蜡纸以防粘连，同时把芹菜与小青椰也放在旁边同样进行处理。
放置在预热好的电炉或者燃气炉下开始烘烤，每隔10-15分钟转换位置，以保证各处都能得到均匀的加热直到达到所需程度。
6 最后，当鸡皮呈现金黄色且内部温度达标时，即为完成状态。在此基础之上，可以再次给予一下淋漓爽口的小青柠汁提升风情。
