如何制作一道香滑的牛肉炖菜？@条(怎么煮牛肉)
食材准备：
牛肉 500 克
番茄 2 个
土豆 1 个大
大葱 1 根
姜片、八角、香叶各适量
洋葱半个
生抽、料酒、蚝油、大酱（老抽）各适量，盐和冰糖少许
制作步骤：
(1) 牛肉切块，用冷水下锅加入葱段和姜片煮沸后捞出并控干。
(2) 锅中倒入足够的油，将大葱、姜片和八角炒至香气四溢，然后加入牛肉翻炒至表面微黄。加入料酒、生抽、大酱和蚝油继续翻炒至上色。
(3) 加入番茄一起翻炒出汤汁，接着加清水到合适浓度，再转小火慢炖40分钟。
(4) 将土豆和洋葱切块加入锅中，加盐调味，继续烹饪直至土豆熟透且汤汁浓稠。
最终阶段：撒上葱花即可享用这道美味的牛肉菜肴。
