在上海这座繁华的都市中，夜晚总是属于小吃街。这里，不仅有着众多美味的小吃，更有着丰富多彩的人文故事。今天，我要带你走进这些被时间抛弃的小吃街，重新发现它们的魅力。
首先，我们来聊聊烤肠。这是一种深受欢迎的小吃，它和烤冷面、热干面、鸭脖、麻辣烫并列为中国最经典的几大著名小吃。为什么这么说？原因在于它原材料易于准备，制作时间短暂，适合街头匆匆而过的人群。当香肠在发烫的两根铁棒间滚动，慢慢地冒出油脂时，你会感到一种诱惑无比。在趁热享用时，要小心外表焦嫩的肠衣不让口腔受伤。而当咬开后，那肥瘦均匀肉馅，再加上鲜美的热气，让人回味无穷。
接着，是串串、麻辣烫和关东煮。这三者虽然相似，但各具特色。串串本是四川地区的一道特色小食，在全国范围内逐渐流行；麻辣烫则是在此基础上再次演变，每一口都是浓郁风味与满足感交织；而关东煮，则以清淡闻名，以独特食品如鱼丸、萝卜等吸引了城市白领的心。
接下来，小馄饨和小元宵又是另一番风味。一碗鲜嫩柔软的小馄饨，加上冒油花香且带虾皮胡椒辣油汤料，便成为放学后的必停之地。而小元宵，无论作为早餐、中餐还是甜品，都能令人愉悦其心，其红豆沙煮得软糯入汤，即便是一份简单的事物，也能展现出不同的层次。
最后，还有鸡蛋灌饼和煎饼果子，这两者也是北方常见的小食。在学校门口摊位前排队点鸡蛋灌饼，看着老板将薄面的“洞”里填满搅散鸡蛋，再撒上甜面酱夹生菜，一顿饭即使油腻也让人快乐享受。而天津的地方菜式——煎饼果子，则以自带鸡蛋到场点制成，而人们排队买鸡蛋这一情景，更显得生活中的趣事无穷尽尽。
这些被遗忘的小吃，如同城市中的隐秘角落，它们需要我们去寻找去了解。每一次尝试都可能是一个新的发现，每一个故事都可能是一个新的开始。在上海这座古老而又新潮的大都市中，无论何时何地，都有一处地方可以找到这样的美好体验，只需跟随你的胃，把这个城市探索到底吧！
