在强生威尔士大学的酒店管理领域，USNEWS荣誉颁发了高贵的称号：本科课程位列第十；MBA项目，在2002年被评为全美第二佳，仅次于康奈尔大学；而"美国大学招生计划"则将商学院排在全国第三，酒店管理本科位居全美之二。烹饪艺术也获得了 Cooking Association 的认可，为第五佳；旅游管理专业则荣登全美六强。
学校提供丰富多彩的课程设置，从刑事司法到时装商品及零售管理，再到市场营销、加速课程和烘焙与糕点艺术等，覆盖广泛。此外，还有餐饮食品管理、体育/娱乐/活动管理、旅游与酒店管理以及烹饪艺术和饮食服务管理等专业。
北迈阿密校区作为主校之一，其所在地佛罗里达州北迈阿密，是一个国际化都市，与劳德代尔堡相邻，被杂志评选为美国最佳居住城市第五名。校园环境优雅，有海边景色，而且气候温暖平均温度介于21-27摄氏度之间，即使冬季最低温度也不低于10摄氏度。该校区自1992年建立至今，以烹饪艺术、金融和酒店管理闻名，并拥有图书馆资源供学生使用。
居民和通勤学生都能享受紧密社区生活。在校内设施中，如图书馆、实验室、餐厅学术教室计算机实验室行政办公室都对外开放。此外，还有宿舍公寓多层停车库游泳池沙滩排球场，为学生提供完善的大学生活体验。
普罗维丹斯校区位于波士顿45分钟车程以内，也可以轻松前往纽约。它是一个文化氛围浓厚的小城，有400英里的海岸线阳光充沛步行即可到达。而Waterplace公园还提供独木舟租赁体验Fleet溜冰场中心则让人感受速度快感。购物中心只需5分钟步行便可抵达，这样的便利性是其特点之一。
丹佛校区位于世界历史悠久且美丽的城市，它以洛杉矶为背景。本市中心拥有5000家旅馆店铺百货及餐厅众多，而从学校到市中心只需10分钟路程。这座城市还有丰富的体育休闲活动450英里的脚踏车道70个高尔夫球场，以及滑雪钓鱼马术登山等活动。而此地一年中有300天晴朗天气，使得气候干爽舒适。
夏洛特校区以四季温和著称并且崇尚艺术社区。此外，这里也有近300个企业将其办事处设立其中，其中包括国家500强企业。在冬季平均温度7摄氏度夏季平均27摄氏度，这样的温暖适宜环境吸引着全球人才来此学习工作。
对于那些梦想成为顶尖酒店经理的人们来说，强生威尔士大学是他们追求卓越梦想的地方。经过百余年的努力培养，现在已经产生了一大批成功的毕业生，他们在世界各地知名饭店担任重要职务。这一切归功于学校坚持国际教育标准先进教育理念以及完备设备支持。在这个行业急缺160万人才的情况下，更是成为了美国劳动部力推的一项项目，让高中生了解高速发展中的酒店业，并鼓励他们加入这所享誉盛名的地标性学府——强生威尔士大学学习深造，不仅本科项目无条件双录取，而且对已具备相关背景知识或经验的人员尤其开放怀抱希望的手臂。
