鸡汤饺：这是一种传统的北京小吃，源远流长，其历史可以追溯到明朝。鸡汤饺外皮薄脆，内馅细腻，是用鸡肉、蔬菜和各种香料熬制而成的汤羹，用手抓起一块饺子放入口中，那熟透又鲜嫩的鸡肉和浓郁的汤味，让人回味无穷。现在，这道菜已经成为北京的一大旅游景点，每年吸引了大量游客前来品尝。
豆皮卷：豆皮卷是北方地区非常受欢迎的小吃之一，它由豆腐干制成并经过腌制后，再包裹着甜面酱或辣椒酱，然后卷起来。在北京，你可以在很多街边摊上找到这个小吃，尤其是在秋天的时候，更是十分受欢迎，因为它既能解渴，又能暖胃。
京式烤鸭：京式烤鸭是中国四大名宴之一，也是北京最著名的美食之一。这道菜以其独特的烹调技艺和独特风味闻名于世。烤鸭通常需要先将肥鹅彻底清洗，并用盐水腌制几小时，然后再用秘制药膏涂抹均匀，最终在高温下慢火慢炖至外焦里嫩。
烧卖：烧卖是一种经典的小吃，以其软糯多汁、口感丰富而受到人们喜爱。这道菜通常由猪肉、牛肉或者羊肉混合配料如葱花、姜丝等打成团状后蒸熟，再切片装盘。每次咬下去，都能感受到那满满地的是鲜香油润之气息，让人回味无穷。
蚂蚁上树：虽然名字听起来有些奇怪，但蚂蚁上树却是一个令人难忘的美食体验。这是一种以花生为主体制作的小吃，将花生仁捣碎后与糖一起搅拌，使得花生的原有苦涩变成了甜蜜。而且加入一些黄油和奶油使得口感更加丰富多层，从而形成了一种独特的大众情怀。此外，还有其他不少地方也有类似的“蚂蚁上树”，但由于材料不同所以口感各异，在不同的城市都有自己的特色版本。
