我是Eju，你今天来到了我的小屋，想和我一起探索一个简单又美味的面包制作秘诀。这个故事不是关于魔法，也不是关于奇迹，而是一次你可以在家轻松完成的小冒险。
我的面包日记
首先，我们得聊聊为什么选择“eju”这个名字。如果你有兴趣，我会告诉你，它源自一款流行的社交软件，但现在，它代表了我们之间这段特别的时光。在这里，我将分享我的生活点滴，以及那些让人心动的事情，比如烘焙。
准备工作
材料
1杯温水（不用热开水哦）
2茶匙干酵母
3杯全麦面粉
1/2杯细砂糖
盐少许
工具
大碗
小碗（用于放酵母）
木勺或橡皮刮刀（混合面团）
平板或涂抹油的大盘子（整形）
现在，让我们开始吧！
第一步：活化酵母
在小碗中，将两茶匙干酵母加入温水中，用木勺轻轻搅拌至完全溶解。这样做其实很重要，因为它能激活酵母，让它们开始发挥作用。
第二步：混合湿材料
把砂糖、剩余全麦面粉倒入大碗中，然后将活化好的酵母液慢慢倒入，边倒边用木勺或者橡皮刮刀轻柔地搅拌直到形成糊状，这样你的面团就已经初生了。
第三步：静置与发酵
盖上保鲜膜，把大碗放在室温下静置约一小时左右，让所有组分融合并进行初次发酵。这是一个耐心等待的时候，不要急于一切，给我们的面团一点时间去呼吸和成长，就像我们一样需要时间去适应新环境一样。
过了一小时之后，你会发现你的混物已膨胀且表层可能有一些微泡沫，这说明你的梦想——一个完美无瑕的全麦蛋白质富含营养的家庭独家秘制面包正在逐渐成为现实！
结语：
通过这篇文章，你已经成为了一名真正的Eju——不仅懂得如何在家制作美味面的，还学会了耐心等待，并享受生活中的每一个过程。你可以根据自己的喜好尝试不同的配方，每一次都是新的探险，每一次烘焙都充满期待和惊喜。而我？我会继续记录这些故事，为我们的未来提供更多灵感和创意。希望你喜欢今天的小试牛刀，如果想要更多精彩内容，请随时回来找我哦！
