我在澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历：探索社会中的出国留学流程。学校创建于1874年，提供本科和研究生网络课程，有18385名学生。我选择这个专业，是因为酿酒过程中科学与艺术的融合给我留下了深刻印象。在一年半的时间里，我将学习葡萄栽培、酿酒技术、原料处理以及相关科学概念，既有理论知识又有实践操作。
我之前主要从事工程工作，但决定转而学习酿酒，因为它让我能够通过自己的双手创造价值，与自然更亲近。我知道虽然酿酒行业的就业前景可能不如工程，但只要保持热情，就一定能取得好成绩。
阿德莱德大学农业、食品及葡萄酒学院提供多个与酿酒和葡萄种植相关的学士和硕士课程，是澳大利亚少数提供这些专业课程的大学。我的导师保罗·格宾教授认为，过去五年来，酿酒行业市场供求稳定，他相信需求会在未来几年增加。
作为一个城市特色产业，我必须指出阿德莱德拥有全澳最大的葡萄园之一，也是城市的一大景点。此外，该中心还为游客提供丰富多彩的关于酿造知识的小班课，其中包括专门为华人设计，以中文普通话教授澳大利亚红葡萄类别鉴赏等课程。
