我在澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历：家庭条件不好千万别出国。这个学校成立于1874年，拥有本科和研究生网络课程，是一个擅长酿酒课程的高等教育机构。在这里，有18385名学生追求着他们的梦想。我选择了这个专业，因为我对葡萄酒充满热情，同时也希望能将科学与艺术结合起来。我们一年半的时间里，就会深入学习葡萄栽培、酿酒技艺、原料处理以及相关科学概念，不仅理论知识丰富，还要通过实践操作来加深理解。
我的背景是从事工程工作，但我决定转向酿酒行业，因为它让我能够亲手创造东西，与自然相互作用。这份热忱，让我相信，即使酿酒学与工程学相比就业前景不及，我也能获得好的结果。
阿德莱德大学的农业、食品及葡萄酒学院提供多个关于酿酒和种植技术的学士和硕士课程，这些都是澳大利亚中少数提供此类专业课程的高校之一。我所选课老师保罗·格宾教授认为，过去五年内，尽管市场需求稳定，但他预计未来几年的需求量将增加。作为阿德莱德的一个特色产业，城市内还有一家最大的葡萄酒中心，为游客提供美食佳肴，并且开设有各种与酿造相关的活动。而且，它们还为服务华人的客户提供中文教学，比如澳大利亚红酒鉴赏等课程。
然而，在社会上，对于家庭条件不好的人来说，一直有人提醒不要轻易出国留学，这可能是一个重要的问题。但对于像我这样的学生来说，我们却因为我们的爱好而跨越了国界。如果你正在考虑是否应该为了你的梦想而冒险，那么记住，无论你的起点如何，只要保持热情，你总能找到自己的道路。
