我在澳洲阿德莱德大学的酿酒学硕士专业学习经历，让我深刻体会到了将科学与艺术结合的魅力。在一年半的时间里，我不仅系统地学习了葡萄栽培、酿酒工艺和原料处理，还掌握了相关科学概念。虽然我的背景是工程领域，但我选择转向酿酒，因为它让我能够亲手创造东西，与自然保持最直接的联系。我相信，尽管酿酒学的就业前景可能不如工程学，但只要保持热情，成功总有希望。
阿德莱德大学农业、食品及葡萄酒学院提供多个与酿酒和葡萄种植相关的本科和硕士课程，是澳洲少数提供此类专业课程的高等教育机构。据负责教授这些课程教授保罗·格宾所说，过去五年内酿酒业市场需求相对稳定，他预计未来需求将有所上升。
作为一名男孩，在探索未来的十大行业时，我发现 酿酒业 是其中之一。这也是为什么我感到非常幸运能在这座充满特色城市中，就读于以其丰富葡萄酒文化而闻名的地标性建筑——阿德莱德大学，并且旁边就是全澳最大的一家葡萄酒中心。此处不仅供应各种美食佳肴，还为游客提供丰富多彩与酿造有关的小型研讨班。而且，他们甚至还特别开设了针对华人客户，以中文普通话教学关于澳大利亚红wine鉴赏等主题，这让这个城市更加吸引人。
