我在澳洲阿德莱德大学的酿酒学硕士专业学习经历，充分体现了对葡萄酒这一行业深厚的热爱和对科学与艺术结合的认知。在一年半的学习时间里，我不仅系统地掌握了葡萄栽培、酿酒工艺、原料处理等理论知识，还进行了大量实践操作，将书本上的知识应用到实际工作中。
我的选择是出于对这门学科独特性质的向往。作为一名曾经从事工程相关工作的人，我发现自己越来越倾向于寻找一种能让我亲手创造并与自然更加亲近的事业。尽管酿酒学相比工程学在就业前景上略显不足，但我相信，只要保持足够的热情和努力，就一定能够取得成功。
阿德莱德大学农业、食品及葡萄酒学院提供了一系列与酿酒和葡萄种植相关的课程，为学生提供了多样化的教育路径。我所在学院还拥有一个著名的地理位置，即位于澳大利亚红酒中心附近，这使得我有机会接触到各种各样的美味佳肴，同时也参与了一些旨在提升游客体验的小组项目。
教授我们相关课程的是保罗·格宾，他表示，在过去五年内，酿酒行业市场需求稳定，而他预计未来几年将会有更多增长空间。这也是为什么我认为选择这个专业是一个明智之举，因为它不仅为学生们提供了一条职业发展道路，而且还让我们有机会参与到阿德莱德城市这种以酿造文化为特色的地方经济中去。
