Bludsos BBQ,位于Compton的Bludso’s BBQ因其德克萨斯风味的烤猪肋骨、牛腩和鸡肉而闻名。尽管排队时可能有些无聊,但鲜嫩的牛腩、独特烤制的猪肋骨以及沾满甜酱的香肠绝对值得等待。如果吃完这些烤肉之后还意犹未尽,一定要试一下他们家的香蕉布丁。该店营业时间为周二至周四早11点至晚8点,周五至周六早11点至晚10点,周日下午12点半至晚7点,地址在811 S Long Beach Blvd, Los Angeles。
BrisketTown,在纽约布鲁克林设有分店,其主人Daniel Delaney是一位曾经是网络记者的厨师,他以传统方式将大块牛肉撒上盐与胡椒,然后在橡木火上熏煮15个小时。深粉色的牛腩、鲜嫩有汁的猪肋骨配上蒜蓉味羽衣甘蓝碎和土豆沙拉,再撒上腌芥籽与焦糖洋葱丝,是一顿美味之旅。该店营业时间为周二至周日晚6:30 PM - 9:00 PM,地址位于359 Bedford Ave, Brooklyn。
CorkScrew BBQ,这家烤肉店隐藏在休斯顿北部的一个五颜六色的拖车里,他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠和熏火鸡肉。你可以选择拼盘或让厨师做成三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上加一块派,在拖车旁边野餐桌静静享受非常惬意。该店营业时间为周二至周六早11:00 AM - 晚6:00 PM,地址Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas.
Franklin BBQ,这里的等待常常是难以避免但也成了许多人来这里的一部分建议提前过去带上舒适折叠椅(有时候可能要等三个多小时)。服务员会帮你点菜,有专人递啤酒。如果想尝试更多,不妨什么都选。一块外焦内嫩的牛胸肌、一份分量很大的猪肋骨、一份油润香辣香肠都是不错选择。这家餐厅没有固定的营业时间,只是在每天早11:00 AM开始卖到供应完毕。
Kreuz Market,这家自1900年经营于今的小镇Lockhart上的Kreuz Market,被认为是品尝德式烤肉必去之地,以其香嫩可口的牛胸肌及汁多肥美香辣香肠著称。这片刻考验了一个多世纪依然保持初衷美味。在这家老字号中,可以感受到一种来自历史长河中的温暖与厚重。不仅如此,还能体验到真正的手工制作过程,让食客仿佛穿越回那个年代一样。此外,它们还有其他特色菜品,如燧发鸡腿,都极具地方特色。此处提供各种各样的搭配方案,使你的用餐体验更加丰富多彩,并且充满乐趣。
6 Mighty Quinns,由原乐队鼓手Hugh Mangum创立,该Texalina(德州+卡罗莱纳)醋调料首次亮相于Smorgasburg跳蚤市场后迅速走红,如今已经开设了六间分店。他所创造出的22个小时慢熏牛腩,将红辣椒涂抹在表面,每一次咀嚼都如同触摸历史一般深刻。此处不仅仅是一个用餐的地方,更是一个回忆录书写场所,无论是朋友聚会还是家庭团聚,都能找到属于自己的位置。而且Mighty Quinn's 还有一系列新颖小吃,比如Bourbon-Glazed Pork Belly Bites 或者 Fried Green Tomatoes with Remoulade Sauce 等,让这个用餐体验更加丰富精彩。
此外,还有一些Yelp评分高达好评如潮的人气烧烤馆如下:
Prunedale Market in Salinas, California
Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas
Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona
Delauders BBQ in Gatlinburg, Tennessee
Lunch Box Deli BBQ in Lewiston, Idaho
6.Joes Kansas City BB