北京小吃攻略社会中的美食宝藏

在北京,您都知道哪些好吃的多的地方?首先,老字号是北京饮食的一个大特色,全国各城市中,以北京的老字号最为众多,这也是历史的沉淀。这里有很多风味,比如鲁菜的丰泽园、同和居、东兴楼,淮扬菜的玉华台、同春园、淮扬春等等,以及清真菜的鸿宾楼、又一顺、南来顺等等,还有湖南风味的马凯、曲园,四川风味的峨嵋酒家、四川饭店,以及宫廷风味的仿膳和听鹂馆,以及山西风味的小吃。

这些是老风味,还有很多新晋兴起的小吃,比如京菜的大厨花家怡园和懂事儿。虽然局气比较偏重旅游和老北京文化体验,但是接地气胡同家的家常菜也算是不错,比如江浙风味新荣记、中餐厅沪江香满楼、中餐厅淮扬府,再比如海天阁,那里虽是个粤菜馆,但聘请了京城闻名烤鸭师傅袁超英,那种烤鸭外焦里嫩肥而不腻,是绝对超过了各新旧烤鸭店水平。

西餐基本都集中在东三环附近,每个国家都有一席之地。不过比较常见的是法餐意餐还有西班牙餐。法式大餐一直以来为人所青睐,当年的马克西姆浮士德都是让人向往美食圣殿,不过近几年人们对于西餐要求和审美又有所变化,如今法式还得以福楼最受欢迎。而意面一直以来也是重要分支,有著名披萨牛排以及优质意面店,如Opera,mio,stay这样的高档小吃店,还像意库,igosso这样的特色小店。

最后找到西班牙食品则比较省事,在三里屯花园那里十几家中大部分都是做得很好的西班牙料理。