在10月14日，这三位来自不同国度的网红Artem、Lucien和Rachele Longhi共同踏上了苏北重要中心城市淮安的足迹，他们的幸福之旅从探寻闻名遐迩的淮扬美食开始。
早上7点，城市的一天从暖胃的早餐开始。Artem和Lucien找到了一家淮安特色长鱼面馆，这里有师傅现场处理长鱼，吸引了两位外籍网红的关注。“长鱼”是江淮话方言，也叫黄鳝，江淮地区盛产长鱼，肉嫩、味美，营养丰富，在淮扬菜中，长鱼是一道重要食材。软兜长鱼极负盛名，“全鳝席”更是淮安独有。
品尝了长鱼面后Artem和Lucien不约而同连连夸赞：“It's so delicious！”“Very good！”他们还发现了另一道 淮扬特色菜——蒲菜。在这里，“无蒲不成宴”，“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”。这勾起了两位外籍网红的大兴趣，他们决定去探寻这种神奇食材的由来。
阿特米斯与卢西恩运刚采摘的人工种植蒲菜
在市区内的一个著名的地方—天妃宫，有着高大的株型清香爽口嫩脆如笋风味独特且营养丰富又称为“京笋”的 蒲菜。这使得两个外籍网红对此产生了浓厚兴趣并决定亲自体验一下手剥新鲜出炉的人工种植蒲菜。
被两道尤其让人垂涎欲滴的地地良心食品征服后的两人决定好好了解一下这个地方传统上就以水产品为主导的手艺，那么他们自然而然地想到了前往一个专门研究这些传统美食的地方，即当地最著名的地方之一：山东大学历史文化学院附属博物馆-中国渔业文化博物馆。讲解员介绍说这是中国四大本帮会厨之一，以水产作为主要原料，并且由于这里河湖交错形成一片巨大的水乡，这里的海鲜非常多样化，不仅如此，还因为这里位于国家五大淡水湖洪泽湖附近，而洪泽湖则位于境内，大部分地域都属于这座伟大的文明所在地。
随后，一位资深的大厨在现场展示如何制作平桥豆腐，他精湛的手艺惊叹于两个非洲朋友们，让他们也想要亲手试试切豆腐。而那时，当场体验了一把切豆腐之后，他们感慨万千：“看起来很容易，但真正自己做起来真的很难。” “好难！”
通过品尝并了解了这宝贵的地理环境及烹饪技巧后，这些来自世界各角落但却对这个地方充满热爱的心灵友人们终于决定用影像记录下自己的真实经历，用以让更多的人知道并理解到这些美味佳肴，它们是在哪个特殊地点被创造出来，并它们带给我们什么样的感觉，以及它代表的是一种怎样的生活方式。在这样的背景下，他们希望能够推广这样一种生动活泼、色彩斑斓又充满乐趣的事物，同时也希望能将这种新的视角展现给全球其他人们，让更多的人加入到享受这个特别地方传统饮食节目中来。
最后，我们可以总结说，从一次偶然机会走进一个小镇，从一个普通的小吃店走向另一个完全不同的故事；每个故事都是关于生活，每个故事都是关于我们的选择；而现在，你是否愿意加入到这个故事中，将你的脚步留在这里，与我一起踏过这一段迷人的旅程？
