在旧时，南京的小吃以夫子庙这一带最为人知。这里汇聚了二十余家大小小吃店铺，如新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园以及六风居、小五风居、大德顺居和龙门居等，每一家都拥有其独特的名声。其中，干丝与烧饼是南京人的喜爱之选。
南京的美食种类繁多，有小笼包子、拉面薄饼葱油饼豆腐涂汤面饺菜包酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷烧饼牛肉汤小笼包饺压面蟹黄面长鱼面牛肉锅贴回卤干卤茶鸡蛋糖粥藕等。干丝与烧饼不仅是大众化食品，也是南京人难以抗拒的一道佳肴，它们深受市民百姓青睐，甚至达官显贵也常常用它们来调换口味，因此，当年每一家菜馆，无论大小，都必定会兼营这些美食。在茶馆里享用饮食时，一般都是先尝试干丝，再品尝其他菜肴；而专门销售清茶的茶馆则是一个例外。
