济南的特色小吃,如同中国四大小吃街一样,在城市的心脏地区绽放,每一口都是对味蕾的诗意勾勒。比如,草包包子以其精致皮薄、多汁而著称,始创于20世纪30年代,由张文汉先生所创,其因人称之为“草包”而得名。每笼才六块,既经济又实惠,一定要去大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。
孟家扒蹄则位于朝阳街28号,是个老字号,不仅生意兴隆,而且门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错,上午10-12点、下午16-18营业,只可惜晚了就没什么买了。
名士多烤全羊,以祖传秘方烤制,从清朝末期即名声大起,现在仍是泉城“十大名吃之一”。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,也是济南名吃,以猪肉为主料,用水果树枝熏烤制成,有两种:瘦肉和五花肉(带猪皮),肥而不腻。
雨雨炸鸡酱鸡以色泽金黄、骨肉自脱、风味独特闻名,而华林居“香菇烤鸡”则位于济洛路136号,是另一种美食。亮亮拉面作为泉城“十大名吃之一”,多次参加厨师节获得好评,它的地道配料和劲道拉面,让它成为新一代的老字号。而油旋,则是一种渐渐失传的小吃,但苏将林做的是正宗的聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的……真怀念啊。
还有经七纬二路啊里吧烧烤,这里的现点现烤让人满意;玉景花园的一九烧烤也很受欢迎,在南辛庄坐102汽车下车后往西走一点就能找到;馕食烤吧则位于山大新校南门附近,与自由、浪漫、音乐、摇滚相结合;玉函路上的好旺角环境优雅且散发着诱人的香味;良田青龙店则结合了传统与现代化餐饮方式。
最后,还有新疆食府提供着正宗新疆风味餐馆,以及吐鲁番葡萄园餐厅,让我们可以品尝到不同的美食文化。此外,阳光家常菜、三湖渔馆、三幸福楼全羊馆、二记妙食、一湖北渔村等地也有各自独特的小吃等待探索。