一、酸辣豆花：这是四川成都和乐山等地的传统小吃，历史悠久。人们通常通过摊子形式来享用这种小吃。
二、川北凉粉：这是一种以旋子打制而成的小吃，与酸辣豆花一样，也是街头巷尾流传广泛的美食。
三、赖汤圆：有着百年历史，这个小吃由赖源鑫于1894年开始在成都出售。他制作的汤圆既不烂皮也不露馅，不会粘牙齿，又不会腻口，是非常受欢迎的。
四、叶儿粑：原名艾馍，它起源于川西农家清明节。1940年，天斋小食店将其改制并命名为叶儿粑。这道菜选料精心，工艺细致，以糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心闻香而出。
五、甜水面：它由上等面粉加盐和水揉制后擀成薄片，然后切条煮熟，再拌匀调味品即可享用。还有一种叫做燃面的特色在于松散红亮且香味扑鼻。
六、小吃钟水饺吧：这个地方以钟少白创始，并在1931年挂出了荔枝巷钟水饺招牌。
七、玻璃烧卖：材料包括面粉、小白菜猪瘦肉以及各种调料，将这些混合物蒸熟后呈现半透明状态，因此得名“玻璃烧卖”。
八、夫妻肺片：据说是在30年代，由郭朝华与其妻经营，他们走街串巷提篮叫卖，因此被称作“夫妻肺片”。
九、高级筵席上的龙抄手：“龙抄手”因三个伙计商议开抄手店而得名，它们选择了“浓”的谐音“龙”，寓意生意兴隆。此外，还有珍珠丸子，小量油炸后的糯米团子内含黑芝麻和白糖，为变化多端的口感提供了一次体验。
十、大份肥肠粉：“肥肠粉”最著名的是双流的“白家粉肠”，红薯粉加干红辣椒炖煮出锅魁风味，搭配高筋面粉和牛骨熬汤，这是典型的大份肥肠粉配方之一；还有蛋烘糕，其原料包括鸡蛋发酵过的面 粉，加适量红糖调匀，在平锅上烘至酥嫩爽口成为众人喜爱的小吃之一；冒血旺则以鸭血牛百叶豆芽为主材，有鳝鱼鱿鱼辅助提鲜，一般感觉到麻辣鲜香四合一；最后还有水煮肉片教科书所述特点是麻辣鲜烫全保留，但必须注意不能久煮，以免失去最佳口感。而冰冻过的小球状植物籽（象芝麻大小）搓揉在干净水中产生黏液，用薄荷增添风情，这就是冰冻冷盘中的冰果球，而凉串串则像热串串但更清淡，每碗冰茶或银耳下几根凉丝才算完美搭配。
