四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐是中国四川省的代表性小吃之一，源自1950年代。它由红烧豆腐、肉末和各种调料组成，口感丰富多变，酸甜辣香俱全。在做法上，每家店铺都有自己的秘方，不同的地方还会根据当地人的口味进行调整。比如在重庆，这道菜会加入更多的辣椒和花椒，使得整道菜更加鲜香。
上海小笼包
上海小笼包是一种传统的上海点心，它以其外皮薄而内馅足著称。每个小笼包都是手工制作的，由糯米粉制成的小圆饼子中夹着填充物，如猪肉馅或鱼蛋馅等，并且通常配上一勺清水蒸熟后即可食用。这道菜不仅营养价值高，而且因为蒸制过程中的气泡使得每一次咬下去都能体验到不同的风味。
广东潮汕炒饭
广东潮汕炒饭，又称为“三文鱼炒饭”，是广东省潮州地区的一道特色美食。这道菜通过将新鲜海鲜（如三文鱼）、蔬菜、鸡蛋以及面条等与油条一起翻炒而制成，有着独特的风味和口感。由于使用了大量新鲜海产品，因此这道菜不仅色泽诱人，更具有很高的营养价值。
江苏盐水鸭
江苏盐水鸭是中国南京地区非常著名的一种烤漆鸭，是我国最早出现的人造酱腌食品之一。这道菜经过长时间的腌制，然后用大锅慢火煮沸，再在炉火上烤至金黄色才出炉。一旦开始吃，就要尽情享受那块块肥嫩多汁、入口即化的鸭肉，以及那略带甜涩但又不失醇厚滋味的大理石色酱料。
云南大理西瓜仁糖葫芦
云南大理西瓜仁糖葫芦是一种非常特别的小吃，它起源于云南省迪庆藏族自治州的大理市。这款糖葫芦采用的是新鲜摘来的西瓜果实，用特殊方法处理后切片再入蜜蜂精华液中浸泡几天，让果肉变得晶莹剔透并散发出淡淡甘甜气息。此外，还可以加入一些其他植物性材料，比如菠萝或者橙子片，以增加风味多样性。
