肉包谷粑，峨眉小吃中的美味佳肴。首先，将细腻的包谷粉与温水和匀，形成适宜的糊状，然后将调配了香料的小块猪肉颗粒加入其中，与包谷粉混合均匀，再用手捏成小团形。此后，将这些团形放置于平锅上煎至两面金黄酥脆，然后将其转移到炉中烤制，使得外皮更加香脆而内里保持软嫩。待烘烤过程中，周围弥漫着诱人的香气，让人忍不住想要立即品尝。
当肉包谷粑经过烘烤之后，它们变得热腾腾、香喷喷，每一口都散发出独特的风味。一旦咬入，这道菜物质上的“嗤”声伴随着满足感，体验到的是既有嚼劲又富含营养的美食享受。在旁观者眼中，这道菜无疑是令人垂涎欲滴的一道佳肴。
除了肉包谷粑之外，峨眉山还有许多其他值得一试的美食等待探索。如果你有机会来到这片神秘而宁静的地方，不妨多多尝试本地特色餐饮，你会发现这里不仅有让人难忘的自然风光，还有一系列能激发你的味蕾并留下深刻印象的小吃和大快朵颐。
