肉包谷粑，峨眉山的美食佳肴。首先，将细腻的包谷粉与温水和匀，形成蓬松而不干硬的糊状物。这一步骤至关重要，因为它决定了最终产品的口感与质地。接下来，将香料调味过的猪肉颗粒均匀地拌入包谷糊中，然后轻轻揉捏成小团形，使其在烙制过程中散发出诱人的香气。
将这些团形放置于平锅上，用火烙熟后，再转移到炉边进行周围烘烤，这一过程让肉包谷粑充分吸收了油脂与香气，使其外皮酥脆、内里丰富多汁。待到烘热时，即可拿出，黄色的表面散发着酥脆之感，而内部则是热腾腾、香喷四溢。一旦咬下，那清脆的声音伴随着满足而幸福的情绪，让人忍不住喜形于色，对方也必然会被这道美食迷惑，不禁垂涎三尺。
除了肉包谷粑之外，峨眉山还有许多其他令人垂涎欲滴的小吃等待探索。如果你有机会来到这里旅游，一定要尝试它们，这里的每一道菜都值得你去品尝，它们将成为你旅途中的不可或缺的一部分。此外，峨眉山上的其他美食同样令人激动，你一定不会对此地的饮食文化感到无趣。
