他精心创造的水果馒头，送上国宴后，秒杀了法国马卡龙和日本和菓子。面点高手王志强，以其非凡的手艺，让人不仅赏心悦目，更享受着暖胃的滋味。
王志强在北京前门饭店从16岁起做学徒，与师父李德才学习烹饪技艺。李德才被誉为“包子李”，对徒弟严格要求，但王志强勤奋刻苦，最终得到了师父的认可。
经过多年的实践与创新，王志强不仅掌握了传统烹饪技巧，还发明了一种独特的蒸制法，用面粉制作出逼真的水果形状，即所谓的“面果儿”。每一颗面果儿都模仿自然界中的水果，不仅外观逼真，而且口感与原物无异。
王志强坚持使用自然颜料，从蔬菜中提取颜色，无论是柿子的橘色、苹果的绿色还是石榴和桃子的红色，都源自于植物。他的创新手法震惊了所有人，使得传统面的现代变革赢得了人们的一致好评。
尽管近年来西方糕点店逐渐兴起，但王志强仍然坚守自己的传统手艺。他培养下一代，同时不断学习新知识，将现代元素融入传统技术中，为中国古老的手工食品注入新的活力。在这个追求效率与质量并重的时代，王志强用他的双手，一件一件地打造出属于中国文化宝贵遗产的手工美食。
