润饼菜——泉州美食的代表，馅料丰富多样，如五花肉、胡萝卜、高丽菜等，可根据个人喜好添加或减少。面皮烤至金黄，自己铺开卷起食用。
推荐：亚佛春饼皮老铺
面线糊——传统名点，由手工精制面线同鲜汤煮制，加淀粉调成糊状。可与海鲜、醋肉、大肠搭配，油条和炸葱花增香。
推荐：水门国仔总店、西街老记面线糊
蚵仔煎——营养丰富的家常小吃，以鸡蛋和蚵为主要原料，金黄酥脆嫩白，是闽南风味小吃中的佼佼者。
推荐：群众牛肉
肉粽——选料讲究、配料多样，以独特风味享誉海内外。传统原料有糯米、三层猪肉、虾米等，更讲究一些还会加栗子、莲子等。
推荐：侯阿婆肉粽店、蓝氏钟楼肉粽
醋肉——以香醋腌制后拌上淀粉再油炸的食品，外酥里嫩带淡淡醋香，是泉州名小吃远近闻名的代表之一。
推荐：桥头醋肉清源山茶点
红烧牛排——作为“泉式快餐”的代表美食，一碗饭一份汤一根牛排快速满足佳肴。透着原始自然牛肉原味浇上金黄浓汁使其香滑十足。
推荐：好成财牛排店阿秋牛排
土笋冻——由特有产品加工而成的一种冻品含胶质，其主原料是一种海星虫经过熬煮后冷却凝固，有“海上冬虫夏草”之称，可清凉解暑且具有较高药用价值。
推荐：安海五叔公土笋冻珍豪呷餐厅
石花膏——以石花草为原料纯手工制作天热食之可清凉降火气。一块划碎放适量糖或蜂蜜涂冰水凉拌口感润滑生津消暑解渴降火凉爽。
推荐：秉正堂爱啊石花膏
菜头酸—四季皆宜的小食以白萝卜为主材加入糖醋调味口感爽脆酸甜宜人消食理气功效简单制作老少皆宜全民喜爱家常小食。
10-14 请参考文本内容进行调整
