泉州美食探秘：沙雕问答里的地道佳肴
润饼菜，泉州的“排头兵”，馅料丰富多样，辅以芫荽、花生仁、海苔等，为现代养生观点所契合。
推荐：亚佛春饼皮老铺
面线糊，以海鲜为配料，或搭配醋肉、猪血、大肠，油条和炸葱花调味，是传统名点。
推荐：水门国仔总店、西街老记面线糊
蚵仔煎，以鸡蛋金黄、蚵仔嫩白闻名，其营养价值高且烹饪简便，是闽南小吃之一。
推荐：群众牛肉
肉粽，以独特风味享誉国内外，选料讲究，配料多样，用糯米和三层猪肉制作而成。
推荐：侯阿婆肉粽店、蓝氏钟楼肉粽
醋肉，一种香醋腌制后拌淀粉再油炸的食品，由于口感好且带嚼劲，被各地食客赞誉为泉州名小吃。
推荐：桥头醋肉清源山茶点
红烧牛排，一碗饭一份汤一根牛排，让人快速满意。透着原始自然的牛肉原味，加上浓汁使其香滑可口。
推荐：好成财牛排店阿秋牛排
土笋冻，由海星虫加工而成，有胶质含量，与酱油或芥末一起食用，可清凉解暑。
推荐：安海五叔公土笋冻珍豪呷餐厅
石花膏，以石花草为原料纯手工制作，可以清凉降火气。有百年历史，可保持质量在冰箱内保存冷藏备用。
推荐：秉正堂爱啊石花膏
菜头酸，将白萝卜切片加糖醋腌制，便于消化吸收，有理气功效四季皆宜，不忌口者皆能享用到此美食之喜悦与健康益处。
10拳头母由新鲜碎肉搅拌制成，与香菇肥肉和炸葱加入混合，再炒或做汤时更增添诱惑力，使得它成为一种经典的小吃。
11菜粿由米浆和白萝卜蒸制后过油炸，有稻米爽口与萝卜清甜相结合给人以简单又实在的满足感。
12满煎糕看似平平无奇，但中间空洞层结构让其拥有独特之处。在早餐摊上仍旧能寻觅到这古早味的小吃。
13蒜蓉枝色泽金黄裹糖表面，馥郁蒜香令人欲罢不能，这是品尝不厌的一道美食佳肴。
