我在澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历。这个学校成立于1874年，提供本科和研究生网络课程，有18,385名学生。我选择了酿酒学，因为它结合了科学和艺术。在一年半的时间里，我将学习葡萄栽培、酿酒技术、原料处理以及相关科学概念。我之前主要从事工程工作，但决定转行到酿酒行业，因为我觉得这是一个能让我亲手创造美好事物，与自然更亲近的事业。我知道，虽然酿酒学的就业前景可能不如工程学，但只要保持热情，就一定能取得成功。
我的学院提供多种与酿酒和葡萄栽培相关的学士和硕士课程，是澳大利亚少数提供这些专业课程的学校。关于就业问题，我教授相关课程的保罗·格宾教授认为，过去五年内市场需求稳定，他预计未来需求会增加。
阿德莱德是一个以其酿造文化而闻名的地方，还有世界上最大的葡萄酒中心。这家中心是大学的一部分，也是城市的一个重要景点，不仅提供美食，还为游客开设了各种有关 酒类生产 的课程，其中还包括专门为华人设计，以中文授课的澳大利亚红酒鉴赏课程。
