在格拉斯哥大学，学子们不仅追求知识，更追求生活的各个方面，其中包括美食。尤其是在烤肉这门艺术上，有几家美国好吃的烤肉店值得一提。
首先是位于洛杉矶Compton的Bludso’s BBQ，他们以德克萨斯风味著称。这里的人气非常高，不仅因为鲜嫩牛腩和独特香肠，还有令人垂涎的猪肋骨。而且，他们家的香蕉布丁绝对是一道甜点佳肴。
然后是纽约布鲁克林的BrisketTown，由原网络记者Daniel Delaney开设。这家店以传统方式慢熏牛腩15小时而闻名，其深粉色的牛腩，鲜嫩有汁猪肋骨，以及配菜蒜蓉羽衣甘蓝碎与土豆沙拉，都能让人一次性尝遍各种口味。
接下来，是休斯顿北部五彩斑斓拖车里的CorkScrew BBQ，这里提供烟熏牛腩、香辣猪肉肠和熏火鸡肉，让你可以选择拼盘或做成三明治或墨西哥玉米卷，加上派，坐在野餐桌旁享受惬意时光。
接着，我们来到Austin的小镇Franklin BBQ，这里的排队可能会很长，但等待过程中服务员会帮你点餐，并递给啤酒。如果你喜欢多样化，则可以一点点尝试。外焦内嫩牛胸肉、大份量猪肋骨以及特色香肠都是必不可少的一部分。
再有一家Lockhart小镇上的Kreuz Market，这里自1900年起经营至今，以经典德式烤肉著称，如香嫩可口牛胸肉和满分汁水香辣香肠，每次都能感受到百年传承中的美味。
最后，在Brooklyn跳蚤市场Smorgasburg发现了Mighty Quinn's，由鼓手Hugh Mangum创立。他发明了Texalina酱，一种结合德克萨斯和卡罗莱纳风味的调料。在他的六家店中，每一片红辣椒涂抹过、22小时慢熏出的牛腩都是不可多得的一课品级美食体验。
除了这些知名之选，还有一些Yelp评分如潮的推荐：Prunedale Market in Salinas, California；Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas；Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona；Delauders BBQ in Gatlinburg, Tennessee 等等，这些地方也值得探索一下。喜欢吃烤肉的小伙伴们，现在就开始计划你的下一个美食之旅吧！
