旧金山国外旅游景点中的12种美味佳肴，讲述它们引人入胜的故事，以及在哪里可以尝试它们。以下是这些传统美食的介绍：

旧金山酸面团

在淘金热期间，一种名为“酸面团”的特殊面团成为了加利福尼亚的一个标志性食品。这不仅仅是普通的面团，它有着独特的口感和风味，据说与一种只能在旧金山茁壮成长的细菌有关。伊西多尔·布丹（Isidore Boudin）将法国技术与矿工们开胃菜相结合，并创立了一家家族企业——Boudin，这家公司至今仍然使用矿工们称之为“母面团”的发酵剂制作酸面团。你可以在渔人码头上的Boudin Sourdough Bakery Café观看他们制作过程并品尝这道美食。

螃蟹路易

当天气炎热时，最令人满意的一餐就是螃蟹路易，这是一道受欢迎的冰镇沙拉，包括珍宝蟹肉、西红柿、冰山生菜、芦笋、煮鸡蛋和路易斯酱（辣椒酱和蛋黄酱混合物）。起源尚不清楚，但大多数研究人员都认为它于1914年首次供应。在Swan Oyster Depot或Scomas at Fishermans Wharf你可以尝试到这道美食。

爱尔兰咖啡

虽然旧金山市本身没有发明爱尔兰咖啡，但海湾边地区确实普及了这种舒适且富含鲜奶油和威士忌的咖啡饮料。故事是这样的：1952年的一个晚上，旅行作家斯坦顿·德拉普兰坐在海德街上的布埃纳维斯塔咖啡馆里，与老板杰克·科普勒合作开发了这个配方。他利用了原版爱尔兰香农机场里的配方，并最终得到了完善。今天，每天在Buena Vista Café有大约1000份爱尔兰咖啡被售出。

幸运饼干

吃完中餐后，你不能错过传统甜蜜松脆幸运饼干。在这里，有一个秘密信息。但令人震惊的是：许多人认为饼干起源于日本，而不是中国。尽管另一个故事指出洛杉矶的一位华裔商人在1918年发明了它们，当时他把圣经段落塞进饼干里给失业者。不过，我们接受了萩原诚作为其发明者，因为他于1914年将日裔美国人的tsujiura senbei作为基础，将感谢信塞入其中。而对于两位面的师傅之间争议，在1983年的模拟审判中萩原赢得了胜利。在唐人街内的大门幸运饼干工厂，你还可以看到两个女人如何塞入财富，并购买不同口味如绿茶巧克力等不同口味的小盒子。

乔皮诺炖菜

意大利渔民在1900年代初期制造了一种质朴但充满海鲜汤汁以及注入葡萄酒和意大利馅料炖菜——乔皮诺炖菜。不管怎样，他们添加自己的特色，使其成为独一无二的地标性的旧金山风情之一。他们捕鱼并用剩余材料制作ciuppin（意大利渔夫炖菜），以特别强调地产品，如贻贝虾蛤蜊鱿鱼鲑鱼鳕鱼以及/或珍宝蟹腿爪子。当围绕残骸及颗粒而言，用酸面的方法吃的时候，那些新鲜来自湾区水域的人类捕捞产品就显得更加重要。在渡厦岛牡蛎公司或者北滩Sotto Mare享受乡村海鲜炖菜吧！

皮斯科冲床

地位总是在一切之后，所以它表明鸡尾酒成为了地位象征。一座银行兑换处台球沙龙1854年开业，以其广受欢迎的Pisco Punch而闻名，其中每瓶售价25美元。大部分人们同意主要成分包括皮斯科清澈白葡萄白兰地；柠檬汁；还有菠蘓果——当然，还有一点可卡因。不过，由于致命打击可能来源于可卡因，它一直存在直到1970年代，当加州历史学会发现这个珍贵食谱的一个版本，酒吧开始复制它（没有药物）。坦率地说，这些天你不会找到它很多地方。你可以试试位于最初银行交易所北几条街的地方康斯托克沙龙。

绿色女神穿衣沙拉酱

谁会得到以他们名字命名的心形沙拉？乔治·阿利丝，就是这样。这位英国演员1920-21赛季百老汇最受欢迎戏剧《绿色女神》中扮演角色时住皇宫酒店主厨菲利普·罗默受到启示，为这位演员准备了一道特别料理——绿色女神披萨醋—由蛋黄、新鲜欧芹、新鮮香葱、小洋蓟罐头组合而成—诞生了。当有人说这是对此类型现代改编，不论如何，它从1960年代开始流行起来，即使出现瓶装货架上也很流行今日，更像南方传统伴随炸牡蛎其他贝类。在皇宫花园庭院还是Wayfare Tavern更新版本获取更好体验！

8.Ghirardelli巧克力

这是又一次通过淘金潮来到旧金山市，是多么美妙！要追溯到多米尼戈吉拉迪，他小时候学习巧克力的贸易后，在1849航向美国寻找黄金。他失败但开设杂货店出售巧克力用品于是星辰诞生。他成立Ghirardelli Chocolate Company 1852年当时叫做Ghirardely Girard) 并1893改建先锋羊毛大楼现在渔人码头旁仍闪耀着光芒如今，大部分巧克力都是附近圣莱安德罗生产。此外，你还能探索更多关于这些传统食品背后的故事，以及它们为什么成为旧金山市标识之一。此外，您也许会发现自己想要探索更多关于城市历史文化方面的事项。如果您对任何一项感兴趣，请随时提问我们！