肉包谷粑，峨眉山上飘香的小吃。首先，将细腻的包谷粉与温水轻轻拌匀，形成一团团柔软的泥糊。接着，将猪肉颗粒与调好的香料混合，在其中充分腌制，使其浸润满足了丰富的风味。此后，将腌制好的肉馅加入到包谷泥中，用手捏成各个大小不同的团子，然后放入平锅中烙至两面金黄酥脆。
待油脂沸腾时，再将这些美味小块移至炉火旁边，让它们在微妙的热气中进一步烤熟。这时，空气中弥漫着诱人的香气，无论是远近的人都能被吸引过来，不禁垂涎三尺。在烤熟之后，每一块肉包谷粑都呈现出完美的黄色外皮和鲜嫩多汁的内部。当你拿起这道佳肴，一阵热气袭来，你可以感受到它那独特而令人愉悦的声音——“嗤”的一声，那就是每一次咬下去后的美妙体验。
此外，这不仅仅是一顿简单享受，而是一次沉浸在传统风味中的体验。每一次咀嚼，都像是回归到了过去，当地人之间流传下来的秘密食谱，被精心保留并不断传承。而且，峨眉山上还有很多其他让人难忘的美食等着探索，有机会的话，一定要来这里品尝一下！毕竟，除了肉包谷粑之外，还有更多隐藏在这个神奇山脉深处等待你的惊喜。
