肉包谷粑，乐山的美食之冠。它以细腻的包谷粉为基底，将香料调和入猪肉颗粒中，再与调好的包谷粉混合，捏成团状。将这些团子放置于拗子上烙至金黄，然后在炉火旁烘烤，使其散发出诱人的香气。待其烘热后，用手轻轻握着，这时它们会呈现出酥脆的外皮和柔软的内里。当你咬下一口，那清脆的声音伴随着香甜多汁的口感，让人忍不住露出了满足而喜悦的笑容。而其他游客们见此景也难免垂涎三尺，这道传统小吃已经成为乐山乃至四川的一大特色美食。
此外，除了肉包谷粑之外，乐山市还有众多不可错过的小吃，比如麻辣小龙虾、酸菜鱼等等，它们都是当地居民日常生活中的佳肴，也是游客必尝的地方美食。如果你有机会来到这里，不仅要品尝这道经典之作，还可以深入体验更多各式各样的风味，每一口都能感受到地方文化与人民生活方式。在这里，你不仅可以享受美味，更能够领略到地域特色与历史故事，是一次充实且愉快的旅行体验。
