在强生威尔士大学的酒店管理专业，学生们将有机会学习如何运营和管理高端酒店。这个课程不仅被USNEWS评为全美第十，还曾在2002年被评为第二佳的MBA项目，仅次于康奈尔大学。美国“美国大学招生计划”还将学校的商学院排在全美第三，而酒店管理本科则名列第二。烹饪艺术专业也因其卓越表现而荣获第五位。
校园内设有多个专业课程，如刑事司法、时装商品及零售管理、市场营销和加速课程等。在烹饪艺术学院，学生们可以学习烘焙与糕点艺术、烹饪艺术以及食品管理。而酒店管理学院则提供包括餐饮食品管理、体育/娱乐/活动管理和旅游与酒店管理等多种选修课。
北迈阿密校区位于佛罗里达州，是一个国际化都市，有着便利的地理位置，与劳德代尔堡相邻，被评选为美国最佳居住城市之一。气候温暖，平均温度在21-27摄氏度之间，并且冬季最低温度可达到10摄氏度。这所校区自1992年建立以来，就一直专注于提供相关专业课程，如烹饪艺术、金融和酒店管理。此外，它拥有图书馆资源供学生使用，同时提供集中且紧密社区给居民和通勤学生居住。
普罗维丹斯校区位于一座文化氛围浓厚的小城，不远离波士顿和纽约，可以步行到海边或游览水上公园。此外，该校区距离购物中心只需5分钟步行-distance，而且生活设施齐全。
丹佛校区位于世界著名历史悠久的丹佛市，这里的气候温暖干燥，有丰富的休闲活动选择，比如滑雪钓鱼马术登山等。而夏洛特校区以其温暖四季气候闻名，并且是许多大型企业总部所在地，为学子提供了广阔发展空间。
强生威尔士大学自建立以来，就致力于培养出色的酒店业务人才，现在已有成千上万的人毕业后成为知名饭店中的中高层领导人，这得益于学校优秀教育环境先进教育理念以及完善设备。此外，由于美国对该行业人才需求巨大，因此劳动部资助100万美元来支持这所学校吸引高中生加入这一高速增长的行业，从而满足国家对此类人才的大量需求。
