酒店管理专业课程深度融入了前沿的职业管理理念，核心课程包括严谨的管理原理与服务业精髓。学生在学期内必需参与实习，不仅为后续学习打下坚实基础，还能建立行业联系，增强毕业就业竞争力。旅游管理课程则聚焦于社会学视角下的旅游业分析，一些课程如旅游资源、环境、语言等提供多样化选择，大部分都配备实习机会。根据职业需求，旅游管理细分出几个小领域，如资源、环境、语言等。
据世界旅游及旅行理事会统计，中国旅业增长速度全球第四位，将创造1360万直接就业和5410万间接就业岗位。在国际旅行与旅游协会（WTTC）的数据显示，2005年全球旅业直接就业达74,000,000个占比2.8%。澳大利亚旅游已成为最大出口产业之一，有大量就业机会。而中国游客赴澳数量超过10万人居首，这为从事双语人才提供了广阔空间。此外，澳大利亚以一流的教育著称，其政府致力于可持续发展投入巨资进行研究和教育，为吸引中国学生攻读相关专业提供了诱因。
职业前景广阔，大部分毕业生在跨国企业或金融机构担任高级职位，或加入服务行业部门如酒店、餐饮零售等，也有机会进入直接相关行业公司工作。
