我在澳洲阿德莱德大学的酿酒学硕士专业学习经历：国外留学故事分享。这个学校成立于1874年，提供本科和研究生网络课程，有18385名学生。我选择了这个专业，因为它结合了科学和艺术，是一门既有理论学习又有实践操作的课程。在一年半的时间里，我会学习葡萄栽培、酿酒工艺、原料处理以及相关科学概念。我之前主要做的是与工程相关的事务，但我转而选择酿酒是因为它是一种可以用自己的双手实现，与自然亲近的事业。我相信，即使酿酒学的就业前景不如工程学，只要保持热忱，结果一定会好。
我的学院提供多个与酿酒和葡萄种植相关的学士和硕士课程，是澳洲很少见的一类专业课程。关于就业问题，我所上的教授保罗·格宾表示，过去五年内市场需求稳定，但他预计未来需求将增加。阿德莱德城市以其特色酿酒闻名，还有一家全澳最大的人口中心，这里除了美食之外，还提供各种与酿酒有关的课程，如澳大利亚红酒鉴赏，并且还设有为华人开设中文普通话教学的情况。
